イベントレポート_2016/08/06開催

オーガニック薬膳ワイン会@銀座【第2弾】

 

先日8/6(土)に開催された大好評イベント第二弾

「オーガニック薬膳ワイン会@銀座」の御報告です!

 

 

主催は、株式会社MOVADO代表の松本社長

ヘルスケアを通じて様々なイベントを企画運営されていらっしゃいます♪

 

会場は前回同様、オーガニック食材を扱う

素敵なお店BISTRO BARNYARD ginzaさまにて開催

 

今回も、キャンセル待ちの御希望があるほど

多くの方々に御参加いただきまして満員御礼となりました!

ありがとうございます(^^)/

 

 

【イベント前半】

大好評のワインセミナー

ワインエキスパートの鈴木明人先生による

【ワインの熟成の違いを感じよう!熟成の仕組みと味わいの変化】でした🍷


 

セミナー終盤には、実際に熟成度の違いを試すティスティングが行われ、

御参加者皆さま、理解度を深められたようでした(^^♪

 

 

【イベント後半】

私、野本が担当する薬膳セミナー🍅

 


 

今回の薬膳テーマは

【夏バテ予防&滋養強壮】と題し

夏に疲れやすい理由やおススメの食材など

中医薬膳学の概念から

ご説明させていただきました。

 

日本のムシムシとした暑さは、

色々な不調サインが出やすい時期です。

 

特に注意していただきたい体質タイプは

  • 陰虚
  • 気虚
  • 湿熱

の方々!

(体質タイプチェックこちら⇒http://www.cocoro-yakuzen.com/体質タイプ診断トップ/)

 

大量の汗を消耗するとともに「気」が漏れでてしまうため、

夏バテの要因になりうると中医学では考えられています。

 

特に御年輩の方などは、陰虚の傾向が強まるため、

より疲れやすく、体調を崩されやすいと

云われているため注意が必要です。

 

また、ムシムシ暑い時は、体内に「湿」と「熱」がこもりやすいため、

湿熱タイプの方も、皮膚トラブルなどが出やすく、

悪化してしまう可能性があります。

 

こういったトラブルを予防・回避するべく

イベントにて薬膳メニュー(5種)を考案させていただきました。

 

もちろん、今回もスーパ―でも手に入りやすい食材のみを

使用したメニューの御紹介です♪

 

前菜・冷菜①

【薬膳テーマ】

夏バテ気味で”だるボティ”をクールダウン

Menu: 「ギリシャ風サラダ」

おススメタイプ:陰虚、湿熱

 

前菜・冷菜②

【薬膳テーマ】

夏バテ解消!「血」を補って「気」をサポート(Summer Version)

Menu:「蛸のカルパッチョ」

おススメタイプ:血虚、気虚

 

メイン①魚料理

【薬膳テーマ】

「脾」と「腎」をサポートし暑い夏を元気に過ごそう!

Menu: 「すずきのロースト」

おススメタイプ:気虚

 

メイン②肉料理

【薬膳テーマ】

「気」を補ってスタミナパワーUP!

Menu: 「清流若鶏のロースト」

おススメタイプ:気虚、血虚

 

デザート

【薬膳テーマ】

夏の疲れ顔&日焼けで乾燥した肌へ潤いチャージ!

Menu: 「フルーツのパンナコッタ」

おススメタイプ:陰虚、血虚、気鬱

 

また、このイベントの特徴として、

各薬膳メニューにオススメのワインがマリアージュ♡

 

 

今回も、お料理とワインの素晴らしい組合せを

実現することが出来ました✨

 

鈴木先生の絶妙なワインチョイスにより

香り&味わいがより引き立てられている

という、お喜びの声を頂戴いたしました。

 

特に、お喜びいただいた組合せは、

  • 冷菜①
  • 魚料理
  • デザート

のメニューです🍷

 

また、鈴木先生は、手に入りやすい価格のワインをご紹介されるので

(1000円台から4000円ぐらいまでのもの)

参加者の皆さまもビックリ!!

薬膳もワインも、日常の生活の中で取り入れやすい&実行しやすい内容で

セミナーを行わせていただいております(^^)/

 

今回も御参加者さまより多くの喜びのご感想をいただき

運営一同、喜ばしい限りでございます♪

 

お暑い中、イベントに御参加いただきました

皆さま、ありがとうございました!

 

次回は、秋(11月中)を予定しております。

 

詳細決まり次第、御報告させていただきますね!

 

最後に、主催の松本さん、運営に携わっていただきました

井手口直子先生坂本雅子先生、大変お世話になりました!

御礼申し上げます。


Cocoro薬膳 野本・菅家